Por Miguel Cruz Tejada
NUEVA YORK._ El dueño del
popular restaurante especializado en mariscos “Peter Crab Bar” en Hempstead
(Long Island), le perdonó la vida a una langosta macho de nombre “Louie” con
132 años de edad y junto con el
ejecutivo de la ciudad, la devolvió al mar.
Por su ternura, la historia
ha llamado la atención de medios locales y nacionales, y la ciudad emitió una
proclama en la que también oficializa el perdón.
La langosta, estaba
destinada a convertirse en uno de los ricos platos o sopa que se preparan
en el establecimiento y era mantenida en
un pequeño estanque tipo pecera del lugar por más de 20 años.
Pesa 22 libras y fue
liberada en las aguas del Atlántico desde una lancha rápida, desde la soltaron
para dejarla en libertad.
La acción, fue parte de la
celebración de la Semana Nacional de la Langosta, que se lleva a cabo
principalmente en las zonas costeras de Estados Unidos, donde la pesca es la
principal actividad comercial.
Butch Yamali, propietario
del restaurante, señaló que “Louie ha
estado aquí unos 20 años. Él parece que
estaba listo para irse”.
El crustáceo volvió a las
profundas aguas marítimas a través del canal Reynolds, donde se llevó a cabo la
ceremonia.
El propietario recordó que
“Louie” era el más grande y más antiguo de todos sus decápodos. “Está feliz y triste”.
La semana pasada, un cliente
le ofreció a Yamali $1.000 dólares para
cocinarla en su casa en una cena
para del día del padre, que se celebró este domingo 18 de junio en los Estados
Unidos.
“Estaba tratando de negociar
conmigo. Me dijo que quería llevarla a su casa para la fiesta del día del
padre. Es decir, que hubiera sido alguna fiesta impresionante. Pero yo no
quería venderlo. Es como una mascota ahora, no podía venderlo”, dijo el
comerciante.
En cambio, decidió amnistiar
a la langosta, invitando a las autoridades municipales a la ceremonia de
liberación.
“Hoy estoy anunciando un
perdón oficial para la langosta la langosta Louie”, dijo el supervisor de la
ciudad de Hempstead Anthony Santino.
“Louie pudo haber enfrentado
un destino de mantequilla en el plato de
un amante del marisco, pero hoy estamos aquí para devolverlo a una vida que es
mejor para él estar bajo las aguas y donde es más húmedo”, agregó, autorizando a
los trabajadores dejar caer a la langosta en el océano.
Louie, al que le falta una
garra, llegó al restaurante cuando
Yamali compró el negocio hace cuatro años.
Fue una de langostas más antiguas
de Nueva York en cautiverio, según informes anteriores. Se cree que la
langosta más antigua del mundo tenía 140
años de edad.
La langosta podría
sobrevivir a pesar de haber estado tanto tiempo en cautiverio, dijo un experto
en la materia.
“Él va a estar bien. No hay
muchos depredadores que quieran comerse una langosta grande y vieja como esa “,
explicó Bob Bayer, director ejecutivo del Instituto de la Langosta en el estado de Maine.
“Con suerte, se encuentra
con un compañero y podrá vivir feliz
para siempre”, agrega el experto.
PIE DE FOTO
NUEVA YORK._ Gráficas de la
ceremonia en la que la langosta de 132 años de edad fue devuelta al mar después
de perdonarle la vida. En las fotos, el propietario del restaurante y el
ejecutivo de la ciudad, Anthony Santino con otras autoridades. (Fotos vía
facebook)
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